ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!


Αγιορείτικη συνταγή για γευστική ταραμοσαλάτα



Ο μεζές που ξεχωρίζει στο σαρακοστιανό τραπέζι


Υπάρχει περίπτωση από το σαρακοστιανό τραπέζι σας να απουσιάζει η ταραμοσαλάτα;


Η ταραμοσαλάτα είναι ένα γευστικό έδεσμα που την περίοδο της νηστείας έχει την τιμητική της και σίγουρα δεν μπορεί να λείπει από κανένα τραπέζι.

Ο νόστιμος αυτός μεζές με την πλούσια κρεμώδη υφή πρωταγωνιστεί τις ημέρες της Σαρακοστής, αρχής γενομένης από την Καθαρά Δευτέρα.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μία μοναστηριακή συνταγή, γρήγορη και εύκολη ώστε να κάνετε μόνοι σας τον ταραμά σας. Η συνταγή είναι φτιαγμένη με ψωμί, πολλοί όμως την φτιάχνουν και με πατάτα.

Πώς θα κάνετε τον ταραμά σας

ΥΛΙΚΑ


300 γρ. ψίχα ψωμιού
1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους ψιλοκομμένο
200 γρ. άσπρο ταραμά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι σπορέλαιο
¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε το ψωμί στο νερό να μουλιάσει.

2. Στο μίξερ ή στο γουδί λιώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

3. Προσθέτουμε τον ταραμά, δουλεύουμε το μίγμα για λίγο και προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού που έχουμε στύψει καλά.

4. Χτυπάμε για λίγο και ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι και το λεμόνι εναλλάξ.

5. Συνεχίζουμε το χτύπημα σε όλη τη διάρκεια, ώσπου να γίνει το μείγμα σαν αλοιφή.

Ο ταραμάς μας είναι έτοιμος να τον σερβίρουμε.

Καλή Σαρακοστή!



Θένια Μυλωθρίδου
mylothridout@thes.gr


thes.gr

Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *