ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!


Τα Μελομακάρονα της γιαγιάς! Λιώνουν στο στόμα!




Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και προετοιμαζόμαστε με συνταγή για αρωματικά και ζουμερά μελομακάρονα! Συνταγή με γεύση – ΕΓΓΥΗΣΗ! Καλές γιορτές!

Υλικά

40 Τεμάχια


Για το Σιρόπι

600 ml νερό
500 γρ ζάχαρη
1 φλούδα πορτοκαλιού
5-6 γαρίφαλα
1 ξυλαράκι κανέλα
100 γρ μέλι

Για τα Μελομακάρονα

150 γρ ζάχαρη
300 ml ελαιόλαδο
200 ml χυμό πορτοκαλιού
½ κουταλάκι σόδα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι γαρίφαλο
30 ml κονιάκ
Περίπου 800 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 μπέικιν

\Καρύδια



Εκτέλεση

Ξεκινάμε φτιάχνοντας το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, εκτός από το μέλι, να βράσουν για 5 λεπτά περίπου. Κατόπιν, κατεβάζουμε από την φωτιά και ενσωματώνουμε το μέλι.

Συνεχίζουμε για να φτιάξουμε την ζύμη για τα μελομακάρονα. Διαλύουμε την ζάχαρη στο λάδι σε ένα μπολ. Έπειτα, στον χυμό πορτοκαλιού βάζουμε την σόδα και ανακατεύουμε να αφρίσουν.

Κατόπιν, βάζουμε το μείγμα του χυμού στο μείγμα του λαδιού και αρωματίζουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το γαρίφαλο.

Στην συνέχεια, ενσωματώνουμε το αλεύρι και το μπέικιν παουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί η ζύμη για τα μελομακάρονα.

Συνεχίζουμε και πλάθουμε μελομακάρονα και τα τρυπάμε με ένα πιρούνι, όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.



Όταν είναι έτοιμα, σιροπιάζουμε τα χλιαρά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι.



ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Για καλύτερο αποτέλεσμα τα αφήνουμε για 12 ώρες πριν τα καταναλώσουμε.

Τέλος, σερβίρουμε τα μελομακάρονα με χοντροκομμένα καρύδια.

Έτοιμα τα μελομακάρονα μας! Καλές γιορτές με υγεία! Και του χρόνου!


ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δες αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:


Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget