ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!

Ταχίνι: Ένας διατροφικός θησαυρός



Πρόκειται για μια εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή, αρκεί να γνωρίζουμε πώς να τη χρησιμοποιήσουμε



Tο ταχίνι θεωρείται ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας. Ουσιαστικά πρόκειται για τον πολτό του σουσαμιού, που παρασκευάζεται από αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο σουσάμι και έχει τη μορφή λιπαρής κρέμας.


Πρόκειται για μια πολύ καλή φυτική πηγή πρωτεΐνης, καθώς είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η λευκίνη, η αργινίνη και η τρυπτοφάνη. Ειδικότερα, αν καταναλωθεί σε συνδυασμό με διαιτητικές πηγές λυσίνης, για παράδειγμα όσπρια ή ξηρούς καρπούς, μας παρέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ανάλογη με αυτήν της ζωικής.


Δείτε επίσης: 7 βήματα για να ξεκινάτε δυναμικά την ημέρα σας ακόμη και στην καραντίνα

Από την άλλη, η περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες είναι σχετικά χαμηλή, με το μεγαλύτερο μέρος να αποτελείται από φυτικές ίνες, γεγονός στο οποίο οφείλεται και ο χαμηλός γλυκαιμικός του δείκτης.

Το ταχίνι είναι επίσης μια τροφή πλούσια σε λίπος, ωστόσο τα λιπαρά οξέα που περιέχει είναι κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση των επιπέδων των λιπιδίων. Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση ταχινιού βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης και στη ρύθμιση της πίεσης. Επιπλέον, χάρη στα ευεργετικά του συστατικά, ωφελεί και την επιδερμίδα μας.

Εντάξτε το ταχίνι στο καθημερινό σας διαιτολόγιο προσθέτοντας μια κουταλιά στις σαλάτες σας ή στο ψωμί ή με τη μορφή ενός μικρού κομματιού χαλβά, που μπορεί να αποτελέσει μια υγιεινή επιλογή γλυκού σνακ. Απλώς δείξτε προσοχή, καθώς αυτή η εξαιρετικά οφέλιμη τροφή περιέχει και πολλές θερμίδες
Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget