ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα καλαμποκιού!





ΜΕΡΙΔΕΣ6-8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15Λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1Ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5
#tsoulotip: Μπορούμε να βάλουμε και κύμινο που το πηγαίνει πολύ.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Καλαμπόκι, κατεψυγμένο

1 Μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 Μεσαίες πατάτες, κομμένες σε κυβάκια

500 ml. Νερό

1 Κύβο ζωμό λαχανικών

¼ κ.γ. Κουρκουμά, σε σκόνη

½ κ.γ. Κάρυ, σε σκόνη

30 γρ. Φρέσκο τζίντερ,ψιλοκομμένο

100 ml. Κρέμα γάλακτος

5 κλ. Θυμάρι, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι



Ηλιόσποροι για το σερβίρισμα

Κριτσίνια για το σερβίρισμα


ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε τα κρεμμύδια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια χωρίς να μας πάρουν χρώμα.
2Ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό, ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι, τον κουρκουμά, το τζίντερ, το κάρυ, το θυμάρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμη.
3Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και τον κύβο, καπακώνουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τελείως όλα τα υλικά.
4Μόλις είναι έτοιμη η σούπα, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
5Σε δόσεις πολτοποιούμε τη σούπα στο multi και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
6Για μία βελουτέ υφή θα περάσουμε τη σούπα από σίτα μαγειρικής.
7Σερβίρουμε ζεστή, πασπαλίζοντας με λίγους ηλιόσπορους και με κριτσίνια.


Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget