ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!

Τούρτα τριπλής σοκολάτας με φουντούκι!




ΜΕΡΙΔΕΣ10-12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15Λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ45Λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5
#tsoulotip: Το αλεύρι πρέπει να είναι κοσκινισμένο ώστε να μην έχει το γλυκό μας γρομπαλάκια μέσα.

ΥΛΙΚΑ


Υλικά για τη βάση (παντεσπάνι)
320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

130 γρ. κακάο, κοσκινισμένο

2 ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γ. σόδα, μαγειρική

1 ¼ κ.γ. αλάτι

300 ml γάλα, πλήρες

1 ¼ κ.γ. ξύδι

130 ml ηλιέλαιο

300 ml νερό, βραστό

3 μέτρια αυγά

1 ¼ βανίλια, εκχύλισμα

150 γρ. φουντούκια, θρυμματισμένα, καβουρδισμένα και επιπλέον 200 γρ. για το σερβίρισμα



Υλικά για την επικάλυψη
660 ml. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης

200 γρ. σοκολάτα γάλακτος

200 γρ. σοκολάτα λευκή

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Εκτέλεση για τη βάση: στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη βάση εκτός από τα αυγά και με τη βοήθεια του σύρματος τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2Μόλις τα υλικά ομογενοποιηθούν προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
3Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
4Παίρνουμε δυο φόρμες με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 23 εκ. και τις αλείφουμε με βούτυρο και κακάο. Αδειάζουμε το μείγμα από τον κάδο του μίξερ και στις δύο φόρμες στην ίδια ποσότητα.
5Βάζουμε τις φόρμες στο φούρνο να ψηθούν για 30 με 35 λεπτά περίπου.Μόλις ψηθούν αφαιρούμε από το φούρνο τα παντεσπάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάρα πολύ καλά.
6. Εκτέλεση για την επικάλυψη: Λιώνουμε ξεχωριστά τις σοκολάτες με τη μέθοδο μπεν μαρί και τις αδειάζουμε μέσα σε δύο μεγάλα διαφορετικά μπολ.
7Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σαντιγί.
8Μόλις ετοιμαστεί τη μοιράζουμε στα μπολ με τις λιωμένες σοκολάτες. Ανακατεύουμε απαλά τη σαντιγί με την κάθε σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
9Σύνθεση γλυκού: Προσεκτικά ξεφορμάρουμε τα παντεσπάνι και ακουμπάμε το πρώτο στο σκεύος που θα σερβίρουμε το γλυκό. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού απλώνουμε το μείγμα της λευκής σοκολάτας ομοιόμορφα ώστε να πάει παντού. Τοποθετούμε το δεύτερο παντεσπάνι από πάνω και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τη σοκολάτα γάλακτος.
10Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget