ΝΕΑ ΠΙΕΡΙΑΣ

Η Ηλεκτρονική εφημερίδα τού Ν. Πιερίας !!!

Με αξία ακριβού αρώματος το ελαιόλαδο από απύρηνες ελιές


Στο ελαιόλαδο ο κανόνας λέει ότι οι ελιές μπαίνουν στη διαδικασία της έκθλιψης μαζί με τον πυρήνα τους. Τι γίνεται όμως όταν ο παραγωγός αποφασίζει να σπάσει αυτό τον κανόνα; Κάποιοι υποστηρίζουν ότι προκύπτει μία «γαστρονομική αποκάλυψη»!


Agronews


Βέβαια, ο όρος «αποκάλυψη» δεν είναι και τόσο κατάλληλος, δεδομένου ότι υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα που αποδεικνύουν ότι και οι αρχαίοι Ρωμαίοι παρήγαγαν ελαιόλαδο από απύρηνες ελιές. Πιο ακριβές θα είναι μάλλον να μιλήσουμε για ένα ντελικάτο προϊόν, δελεαστικό για τους καταναλωτές που δεν «αγαπούν» την έντονη γεύση. Οι απύρηνες ελιές, «denocciolati» κατά το ιταλικότερον, θεωρούνται πολύτιμη πρώτη ύλη στην Ιταλία. Σήμερα, όλο και περισσότεροι παραγωγοί εκμεταλλεύονται τη διαθέσιμη τεχνολογία για να παράγουν αυτό τον τύπο. Το ερώτημα που μένει; Ποιο μπορεί να είναι το μέλλον ενός τόσο ιδιαίτερου προϊόντος, που μάλιστα απαιτεί μεγαλύτερο κόστος για να παραχθεί; Μπορεί να κατακτήσει το ευρύ κοινό;




Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget